自制全蛋沙琪玛
自制全蛋沙琪玛的做法与步骤
- 1.
准备好所有材料
- 第2步.
面粉中加入鸡蛋，苏打粉，
- 第3步.
揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟
- 第4步.
擀成面片，切成小条
- 第5步.
起锅烧油，分次倒入小面条，炸至捞出控油。
- 6.
另一个锅小火倒入蜂蜜，水，冰糖，熬制粘稠。关火加入黄油融化，倒入炸好的小面条，加入黑，白芝麻，葡萄干，拌均匀。
- 第7步.
倒入方形磨具（磨具事先铺好吸油纸再撒入黑，白芝麻，葡萄干），使劲压，吃奶劲使出来，有多大劲使多大劲，便于切开不散。
- 第8步.
冷却好切块，沙琪玛完成
