板栗鸡
板栗鸡的做法说明
炒鸡肉诀窍：切块之后，不做任何处理，小火直接炒，炒出水份，可以慢慢放一丢丢油
板栗鸡的做法与步骤
- 第1步.
剥板栗技巧：板栗打上十字刀，加一层浅水，煮干，后年转小火
- 第2步.
如图
- 第3步.
学着人家把板栗炸一下
- 第4步.
八角桂皮姜片蒜爆香，放入鸡块翻炒，加辣椒，香叶，炒至焦色
- 5.
加入料酒，味极鲜，老抽少许，放盐，放糖，翻炒，加入板栗，加开水煮开，小火焖20来分钟
- 第6步.
如图
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