牛肉芝士塔
牛肉芝士塔的做法说明
以肉馅为挞皮
做前请看小贴士
牛肉芝士塔的做法与步骤
- 1.
找个喜欢的肉丸/肉饼配方 做好肉馅放冰箱冷藏待用 不推荐汁水丰富的馅饼配方 水都会流出来的 你猜我怎么知道的🙃
- 第2步.
彩椒蘑菇洋葱切丁 跟玉米豌豆一起炒熟 放凉备用
- 第3步.
玛芬模具刷油 拿出肉馅平均分成12份 搓圆
- 第4步.
将肉馅按压成挞皮装 烤箱预热180度
- 第5步.
整块马苏里拉奶酪切丁 放入凉好的步骤二的蔬菜中拌匀 没有新鲜奶酪的请看步骤8
- 第6步.
馅料均匀放入挞皮中 放入预热好的烤箱 烤25分钟 白色的是马苏里拉奶酪块 烘烤过程中会融化
- 第7步.
取出脱模 乘热吃
- 第8步.
内馅2号前四步都一样 蔬菜放凉后加入鸡蛋芝士碎拌匀 填入挞皮
- 第9步.
更喜欢加鸡蛋的这种 芝士同样可以用马苏里拉鲜酪 用量请自己把控 放不下的可以煎成蛋饼😋
小贴士
1. 蔬菜选择自己喜欢的就行，放芦笋也很好吃。
2. 马苏里拉拉丝效果好，车打奶酪、帕玛森奶酪都可以放，选择自己喜欢的就行。
3. 作为备餐可冷冻保存，女生基本两到三个就饱了，配个生菜沙拉很方便，鸡蛋款微波炉加热的时候可以再放一片芝士
4. 内馅完全可以自己改，这种菜谱比较随意，按自己喜好来就行。
5. 内馅1不加盐有点淡， 内馅2芝士碎够咸不用额外加盐。
6. 我一直用蛋糕抹面工具脱模，很方便。
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