开胃鸡蛋豆干
开胃鸡蛋豆干的做法说明
鸡蛋豆干很久之前第一次吃 就觉得特别鲜嫩
很是开胃又简单的一道菜 我煮的份量小 因为我觉得隔夜不好吃
开胃鸡蛋豆干的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 我准备的辣椒少了 小尖椒也不辣 建议多点
- 第2步.
辣椒多放几个 斜切起来长条好一点 肉用里脊肉切肉丝
- 第3步.
热油后放蒜煸香 中火加肉炒一分钟（原谅我手抖）
- 第4步.
加入鸡蛋豆干炒两分钟 加辣椒后火渐小加盐翻 炒一分钟 最后加入料酒 起锅
- 第5步.
我用的油是山茶油 特别香 放的油多了点哈哈 【灯光问题造就色差
