糖炒栗子
糖炒栗子的做法说明
盆友老家大山里的栗子，拿回来想着煮着吃太浪费了，不如来个糖炒栗子试试吧，果然没有失望。
糖炒栗子的做法与步骤
- 第1步.
尽量选大小均匀一点的一起炒。
- 第2步.
用刀划十字口，不管你用什么方法，能划上就行，小心不要伤到手，记得要深一点哦。
- 第3步.
全部划完了。
- 第4步.
将划口出来的一些浮屑用水冲洗一下。
- 第5步.
放入锅内，加水加冰糖。
- 第6步.
大火煮沸3-5分钟。
- 第7步.
转小火煮20-30分钟，将栗子煮熟。
- 第8步.
30分钟过去了，转大火收汁🤗。注意第一次加水的时候宁多勿少，不然栗子还没煮熟，水没了就尴尬了，如果水多了没关系，收汁的时候就用大火多煮一会儿就行。
- 第9步.
搅拌，搅拌，不停地搅拌。
- 第10步.
水越来越少了，记得转小火，不停翻炒，以免糊锅。
- 第11步.
炒至出糖丝离火再翻炒一下，就可以出锅了。
- 第12步.
大功告成🤪
- 第13步.
如果炒的大点就是这种状态。
- 第14步.
炒的再过了点，就是这种状态，外面一层就像山楂球外面那一层一样，也特别好吃😋，看你喜欢什么状态的咯，自己把握火候。
- 第15步.
即便烫手也很好剥呢，冒着热气的时候最好吃了，所以吃多少做多少，不要一次做太多，第二顿就不好吃咯。吃货们赶紧做起来吧。🤞🏻
小贴士
想要吃好，最重要的是要买到好栗子呢。哈哈哈哈。
