农家烩什锦

农家烩什锦的做法与步骤

1. 1.

   肉切丝

2. 2.

   蒜切碎，辣椒切丁，韭菜切段，木耳和粉条拿水泡着

3. 3.

   鸡蛋加盐打散，锅里下油鸡蛋倒进去煎成饼状盛出来放凉。

4. 4.

   锅里的油继续用，蒜放进去炒香，放肉，加酱油，把肉炒深色。

5. 5.

   加豆芽，翻炒，加泡软的粉条和泡开的木耳继续炒，加水，盖锅盖。

6. 6.

   这个时候把放凉的鸡蛋切丝，等锅里的粉条变透明后，鸡蛋，韭菜，虾皮放进去，加盐，小米椒，等锅里汤收汁盛出即成。