生酮-核桃司康

生酮-核桃司康的做法与步骤

1. 第1步.

   各种干性原材料装入容器，黄油切成小粒，混合后用手将粉粉和黄油搓成松散的颗粒状。

   
2. 第2步.

   加入全蛋液，海盐

   
3. 第3步.

   记得留出10毫升左右的蛋液备用

   
4. 第4步.

   加入核桃碎（核桃先用微波炉高火一分钟打出香味，再切碎）

   
5. 第5步.

   加入全脂牛奶

   
6. 第6步.

   混合成面团状，放入冰箱冷藏室静置30分钟

   
7. 7.

   取出醒好的面团，先用手紧紧捏成团，再用擀面杖朝一个方向檊开压平

8. 8.

   压平后分成两等份，上下重叠再用擀面杖压平。再重复一次（分成两份重叠檊平）。

9. 9.

   将面团压成两公分厚的均匀面块，用模具整形后，分成一个个小面块，放入烤盘。

10. 10.

    在面团上刷一层蛋液，放入预热后的烤箱

11. 11.

    190度上下火烤25分钟，司康表面呈金黄色，取出后冷却食用。

12. 12.

    配上一杯正山红茶，享受美味的生酮下午茶时光。