电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清打在无水无油的容器里
- 第2步.
蛋黄打在无水无油的容器里
- 第3步.
蛋黄里加牛奶 面粉 油 少许糖搅拌均匀
- 第4步.
蛋清加白醋 分三次加糖打发成硬性发泡（倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角）
- 第5步.
打发好的蛋清 蛋白混合
- 第6步.
翻拌均匀（是翻拌不是搅拌，搅拌容易消泡）
- 第7步.
电饭锅提前两分钟预热，锅内刷一层油 防止粘锅，倒入搅拌好的面糊
- 第8步.
按煮饭键时间设定四十分钟
- 第9步.
四十分钟后
- 第10步.
松软美味的蛋糕就做好了
- 第11步.
切片抹奶油装饰
小贴士
蛋清一定要打到硬性发泡，容器一定要无水无油
