炒bo bo(一声哈)
炒bo bo(一声哈)的做法说明
这道吃食的特点是 粗细搭配 腥素都有 老中 青 童 皆宜美味好吃
炒bo bo(一声哈)的做法与步骤
- 第1步.
细棒子面 和 白面比例 1:1 或者 2:1 混合好 放少许盐 用水和面 醒面 切小块备用
- 第2步.
葱姜切好备用
- 第3步.
小葱切段备用
- 第4步.
牛肉顶纹路切 鲜牛肉无需蛋液 或 淀粉抓！切好后放点点生油抓匀
- 第5步.
黄瓜 胡萝卜切丁 ，青豆焯水备用
- 第6步.
面丁 煮熟 过凉防粘牙
- 第7步.
必须热锅凉油 先炒牛肉
- 第8步.
牛肉快变色时在放葱姜 ☞必须后放葱姜 这样葱不但不会糊反而大大提升葱姜味道
- 第9步.
把所有食材一同放进去翻炒 放盐 生抽 老抽 翻炒均匀 关火后放小葱提味(用吃食的余热烫出小葱味道)
- 第10步.
希望大家喜欢
