牛筋清汤

牛筋清汤的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内加冷水，几片生姜，加入牛筋焯，捞出洗净

   
2. 第2步.

   将焯好洗净的牛筋倒入高压锅，加糖、盐、料酒，加水（没过牛筋），大火烧开后，转小火30分钟。 还可以再加八角香叶（我没加香料）。

   
3. 第3步.

   撒些葱花出锅装盘。 （出锅前也可以加入山药等配菜再烧几分钟后出锅，就是牛筋山药汤了）