西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩的做法说明
忽然发现家里还有些牛肉，来个炖牛腩吧😄
西红柿土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛肉清水泡去血水，冷水下锅，煮开捞去浮沫，再煮三分钟，捞出备用，
- 第2步.
西红柿用开水烫一下去皮，切滚刀块
- 第3步.
新鲜土豆用铁丝搓皮后切滚刀块
- 第4步.
葱姜蒜辣椒清洗切好，花椒香叶八角冰糖准备好
- 第5步.
加食用油爆炒葱姜蒜辣椒和花椒八角香叶
- 第6步.
倒入西红柿翻炒变软
- 第7步.
倒入牛肉翻炒，加料酒，生抽，十三香，倒入土豆，加上冰糖中和西红柿的酸味，加开水没过牛肉再多一点，小火炖煮90分钟（炖煮30分钟时加白酒），大火收汁，出锅前五分钟加适量盐调味
- 第8步.
出锅，汤也很好喝
