红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉泡水，去血水，擦干待用； 鸡蛋煮熟剥皮； 土豆切块

2. 2.

   五花肉放干净的锅里小火慢煎成金黄，捞出备用

3. 3.

   锅内煎出的猪油小火煸花椒八角大蒜，出香味后放入五花肉翻炒，倒入老抽，炒出颜色，倒开水没过五花肉，倒生抽，冰糖，水开后盖盖中小火炖20分钟

4. 4.

   20分钟后放土豆，再炖15分钟。然后收汁，水快收干时放盐、五香粉翻炒，收好汤汁后出锅

5. 第5步.

   红烧肉里面放山药和杏鲍菇也很好吃！