香料、姜、大葱段放锅中炒香，加五花肉炒上色。
锅洗干净，加冰糖加水小火融化加五花肉等炒上色，不要到干加酱油等，炒，加开水，没过五花肉即可，改小火慢慢炖半小时，大火收汁，尝一下会不会咸加少于盐巴，出锅！
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