炒虾仁拌牛油果

炒虾仁拌牛油果

炒虾仁拌牛油果的做法说明

在小涛家吃过一次煮虾仁拌牛油果,觉得味道不错,但虾仁是焯水煮的,不够鲜。
昨晚上正好有朋友送了一个海鲜大礼包,内有一小袋虾仁。我们今天决定改良一下。

炒虾仁拌牛油果的食材和调料

牛油果1个
虾仁150克
泡发腐竹4块
蛋青白半个
1汤匙
无麸质酱油1小勺
米酒1小勺

炒虾仁拌牛油果的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛油果一个,洗净擦干,剥皮切块,备用。

    炒虾仁拌牛油果的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    虾仁一袋,洗净吸干水分,待用。

    炒虾仁拌牛油果的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不沾锅内加入食用油烧热,将虾仁煸炒变色,加入腐竹,少许酱油和米酒,小火焖5分钟。

    炒虾仁拌牛油果的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入牛油果、蛋白,拌匀即可。 上桌食用,味道很好。

    炒虾仁拌牛油果的做法步骤 第4步

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