自制剁辣椒
自制剁辣椒的做法与步骤
- 第1步.
小米椒洗干净控水，尽量不要有水
- 第2步.
剁小段
- 第3步.
姜蒜剁泥放在小米椒上
- 第4步.
加入盐，搅拌均匀
- 第5步.
静止30分钟左右
- 第6步.
准备干净的容器，把腌制好的剁辣椒放进容器里，然后加入色拉油
- 第7步.
色拉油要高于辣椒，一定要高于辣椒，要不然辣椒会不好的
- 第8步.
密封好后放入冰箱冷藏，一周左右就可以吃了
小贴士
自己做剁辣椒，所以有的量就自己控制，喜欢生姜多的可以多放点，同理蒜也可以多放，还有就是色拉油一定一定要没过辣椒，要不然辣椒会发霉的，别问我为什么会知道😅
