紫薯饼

紫薯饼的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯洗干净，削皮，上蒸锅，蒸好以后稍微晾凉，用手捏成泥，越细越好。

   
2. 第2步.

   全部成泥之后，加入白糖，根据自己的口味，也可以加蜂蜜，加入面粉，或者糯米粉，因为我没有糯米粉就加了面粉，注意面粉不要加太多，然后揉成面团

   
3. 第3步.

   分成一个一个的小圆团，根据自己喜欢的大小，这时候基本不粘手了

   
4. 第4步.

   压成饼，平底锅烧热，注意不要太热，可以放一点点油，用不粘锅，可以直接放进去煎，开最小的火，慢慢煎，煎到两面金黄即可出锅，大概20分钟到半小时，有烤箱更好