可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，用刀划几下。

2. 2.

   锅中烧水，水开后倒入鸡翅和姜片，煮2分钟（焯水）。

3. 3.

   鸡翅焯水后捞出，温水冲洗后沥干水放入盘中备用。

4. 4.

   热锅倒油，油热后倒入鸡翅，两面煎至金黄。后放入姜丝，倒入适量料酒，煮1分钟。

5. 5.

   再倒入适量生抽、老抽，调味上色（生抽、老抽比例为2：1），翻炒一会儿。

6. 第6步.

   倒入可乐，差不多没过鸡翅即可。大火烧开，小火焖。待可乐焖至还有一半时可放入适量盐调味。最后大火收汁捞出。美味的可乐鸡翅就做好啦～