蒜蓉粉丝蒸虾🦐
蒜蓉粉丝蒸虾🦐的做法与步骤
- 第1步.
粉丝温水泡半小时
- 第2步.
虾洗净去虾线，开背，用刀轻轻剁剁虾肉，防止煮熟虾肉蜷缩，影响美观。切记不要将虾壳多剁碎了
- 第3步.
大蒜用料理机大孔刀网摇成泥
- 第4步.
非常均匀的蒜泥就做好啦
- 第5步.
泡好的粉丝用剪刀剪两段铺在盘子底
- 第6步.
摆上处理好的虾，虾头向外，准备好葱花
- 第7步.
锅中放两勺油，五成热放入蒜蓉炒出金黄炒出香味，放入少许盐，生抽，糖，两勺水，翻炒均匀，可以尝尝口味如何，关火。
- 第8步.
将蒜泥放入虾开背处和粉丝上
- 第9步.
锅中烧水，开火上热水，放入蒜蓉虾蒸五分钟
- 第10步.
开背的虾很容易就熟了，5分钟已经熟啦，不要蒸太久，肉质就变老了。
- 第11步.
撒上准备好的葱花
- 第12步.
另起锅热油，倒在葱花上，爆出香味，这一步一定不要省略。
- 第13步.
可以享用啦。非常高颜值又美味的虾做好啦！一定要趁热吃，凉了口感会大打折扣！
