蒜蓉粉丝蒸扇贝-零失败大餐
蒜蓉粉丝蒸扇贝-零失败大餐的做法说明
又到了吃海鲜的季节了。这个时候的扇贝新鲜，肉肥，味美，价格也适中。这道菜可以算的上是零失败并且可以招待亲朋好友的大菜，做法虽然简单，但味道一个字，赞。一上桌就会给大家一种在大饭店吃到的感觉。随之而来的便是大家最你的赞不绝口，你要不信，你就试试呗。哈哈。 #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#
蒜蓉粉丝蒸扇贝-零失败大餐的做法与步骤
小贴士
1.扇贝肉取出后，一定要把内脏处理干净，不然吃着会沙子。
2.放入料酒为了去腥，放蒸鱼豉油腌制为了让扇贝蒸的时候有些底味。
3.蒜一定要用油炒香，不然蒸的时候只有辛辣味，而失去了蒜香。
蒸扇贝的时间根据大小自己掌握好，不要时间太长，否则肉质会变老。
4.如果没有蒸鱼豉油，可以放些美极鲜(少量)或者生抽加少量的糖。
5.最后一步的热油最好不要省去，是提升整个菜品味道的关键，让扇贝肉，粉丝和汁子味道融合在一起。
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