香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里不放油，最小的火。翻炒

   
2. 第2步.

   翻炒至这个程度就行了。

   
3. 第3步.

   大蒜子洗干净后晾干

   
4. 第4步.

   辣椒晾干

   
5. 第5步.

   生姜晾干

   
6. 第6步.

   辣椒和香菇切丁

   
7. 第7步.

   大蒜子和生姜切米粒状态

   
8. 第8步.

   小火🔥烧开，油量放平时炒牛肉的八倍。没过大蒜子两厘米左右。放蒜末和姜末。炒至微香放入切好小米椒

   
9. 第9步.

   牛肉切丁，放下刚刚有蒜末的油锅

   
10. 第10步.

    大火翻炒三分钟，转小火放入海天豆瓣酱一瓶。

    
11. 第11步.

    小火继续熬制30分钟

    
12. 第12步.

    熬到没有酱状，又有颗粒状就是好了＾０＾~这时候放入炒好的花生碎，花生皮可要可不要。炒一分钟出锅放凉，准备装罐！

    
13. 第13步.

    装入干净的罐子里，香喷喷！真好吃！