清蒸五笋鱼
清蒸五笋鱼的做法说明
清蒸！保留食物最原始的鲜美！
清蒸五笋鱼的做法与步骤
- 第1步.
一条鱼，让鱼摊主把鱼片开，一边各切三刀，方便入味，如图
- 第2步.
半小勺的盐，均匀涂抹在鱼身上，薄薄一层就够
- 第3步.
蒸锅水开后，放上鱼，淋一勺的蒸鱼豉油
- 第4步.
大火烧开，关中大火，十分钟后关火，闷上几分钟
- 第5步.
姜切丝，葱切段，辣椒切小片
- 第6步.
另起锅，加人一勺油，扁炒葱段姜丝辣椒
- 第7步.
加入两勺蒸鱼豉油一小撮糖，煮开后关火
- 第8步.
刚刚蒸好的鱼把里面的汤汁倒掉
- 第9步.
淋上刚刚调配烹煮好的酱汁，可以了
小贴士
蒸鱼的汤汁要倒掉，不要留哦！
扁炒葱姜辣椒的时间不要久，略翻炒几下就好！
如果是大鱼，要适当增加蒸煮时间！
