蜜红豆
蜜红豆的做法说明
吃完心情会好
蜜红豆的做法与步骤
- 第1步.
泡一晚，洗干净
- 第2步.
放在砂锅里填入没过红豆的水，水我用的是桶装矿泉水，最近超市打折买的
- 第3步.
先大火煮开，撇去浮沫，转小火熬制半小时
- 第4步.
按喜好加糖，冰糖，砂糖都可以，感觉用冰糖颜色更好看，不知是不是我的错觉
- 第5步.
最后大火收汁，关火静置，放凉后装罐，美味的蜜红豆就做好啦，随便配什么都好吃哦
小贴士
水大概是一倍半红豆那么多，大火后一定要撇去浮沫，不然会冒出来，转小火，火一定要小，感觉小火慢炖豆子才会烂。时刻尝一尝觉得豆子烂了，但还没有一碰就碎就可以收汁壮观了。有些人喜欢糖水多一点，我喜欢干一点，这样方便做馅料
