蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法说明

9月份是红辣椒成熟的季节,妈妈每年都要做些辣椒酱吃上一年,这个方子当时是妈妈从朋友那淘来的,因为太好吃,所以一直保留下来。最主要是这款辣酱不用熬制。

蒜蓉辣椒酱的食材和调料

辣椒:2500克
:400克
西红柿:500克
:150克
盐:350克
陈醋:250克
海天豆瓣酱:500克
:150克
味精:40克

蒜蓉辣椒酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    把红辣椒洗干净擦干后尾巴去掉,西红柿、元葱切小块,蒜去皮。

    蒜蓉辣椒酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用秤称好五种配料

    蒜蓉辣椒酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用料理机把辣椒、蒜、元葱、西红柿打碎,记得不要太碎哟。再把步骤2的料子全部倒入搅拌均匀即可。

    蒜蓉辣椒酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装入干净的瓶子密封,在室内常温发酵3天后,放入冰箱冷藏能存放一年也不会坏掉。

    蒜蓉辣椒酱的做法步骤 第4步

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