牛肉土豆泥 8M+

牛肉土豆泥 8M+的做法说明

今天我用最常见的食材——土豆和牛肉，做了一道补铁又补锌的宝宝“能量辅食”。它俩的组合，不但能使味道鲜美，还能肉质变得不柴。制作更是简单，煮一煮，搅一搅就能完成，厨房0经验的妈妈也可以随便搞定！

牛肉	30克
土豆	160克

第1步.
准备食材：牛肉30克，土豆160克
第2步.
生姜切丝，开水冲泡生姜水，冷却至常温后备用。
第3步.
牛肉逆纹路斜切，切成1cm大小的小块。 »牛肉逆纹路斜切可以切断筋膜，宝宝吃起来更软嫩易咀嚼！
第4步.
牛肉丁放入冷却的生姜水中，浸泡出血水。 »牛肉丁用生姜水浸泡可以去腥，去血水。
第5步.
牛肉丁倒入冷水锅中，焯至水开。 »牛肉需要用冷水来焯，这样可以把肉中的杂质焯出来。如果开水下锅，肉一进水里就被煮熟了，杂质也会被锁在肉里出不来，腥味会比较重。
第6步.
牛肉煮完后捞出，放入冷水碗中清洗。 »牛肉煮完后，需要用清水洗掉表面的杂质，这样口感更佳。
第7步.
土豆切块。
第8步.
另起一锅，加水，分别将土豆块和牛肉块倒入冷水锅中，煮至水开后转中火。 »这边妈妈们可以稍微多加一些水，避免水太少煮干。
第9步.
用中火继续煮1个小时。
第10步.
煮熟透之后，将土豆牛肉汤盛出冷却。
第11步.
将煮好的土豆牛肉汤倒入辅食机，搅打细腻。 »大约加入120毫升的汤汁。
第12步.
一碗美味的土豆牛肉泥就做好喽，满屋子都是香味，吃一口牛肉的鲜美瞬间散开来，宝宝已经等不及啦！