温州糯米饭

温州糯米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米泡5个小时后上锅蒸，也可以放电饭锅里煮，但是味道没有蒸的好。（没有纱布的可以用一次性毛巾）

   
2. 第2步.

   锅中加油，放入肉沫翻炒至肉沫变色，放入料酒

   
3. 第3步.

   干香菇泡发，切碎，放入肉沫中一起翻炒

   
4. 第4步.

   榨菜切碎放入锅中，然后放酱油，盐，味精，水。

   
5. 第5步.

   油条切碎，正宗的温州糯米饭是把油条炸硬，然后拍碎了的，这里我嫌麻烦就直接买回来切碎了。

   
6. 第6步.

   淋上肉汤，放上油条后就完成了。应该再放一点虾米，可惜翻遍全家也没找到虾米。