鸡肉小米条

鸡肉小米条的做法说明

小宝宝的咀嚼吞咽能力能随着年龄增长，就必须在辅食的性状上适时的引进固体食物。而质地柔软但又能让宝宝口腔得到进一步锻炼的手指食物，就是这一时期最好的选择了。

第1步.
将20g菠菜放入开水中，焯约1分钟。其他绿叶蔬菜也可以代替。
第2步.
捞起，切成小段。
第3步.
50g鸡胸肉洗净，切小块。
第4步.
加入生姜丝，腌制15分钟左右。
第5步.
将腌制好的鸡胸肉挑去生姜丝，和菠菜一起放入料理机中，加入100g粘稠的小米粥和20g中筋面粉（普通面粉）。注意要用煮得稠稠的，几乎没有水分的小米粥，否则水分太多，会让面糊过稀，导致不成形。另外小米粥也可以换成大米粥，或者其他杂粮粥代替。但同样也是要注意熬煮粘稠。
第6步.
打一个鸡蛋进去。如果宝宝对蛋清过敏，可以换成两个蛋黄代替。
第7步.
一起搅打成细腻的泥糊。
第8步.
倒入裱花袋中，末端剪一个小口。米条的粗细根据剪的小口来决定，剪的口子越小，米条就越细，反之则越粗。
第9步.
在平盘中上刷一层薄薄的油，方便脱模。
第10步.
挤入米条。
第11步.
冷水入锅，大火烧开后继续蒸15分钟。
第12步.
揭盖，稍凉后就可以让宝宝享用咯~ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻（放急冻室），两周内吃完。吃之前回锅蒸热。