南瓜发糕

南瓜发糕

南瓜发糕的做法说明

始于颜值,陷于香味,忠于口感~~
白露过后,天气渐凉,来一份有颜有味有余香的南瓜发糕可好~~

南瓜发糕的食材和调料

南瓜(去皮未蒸)300克
面粉(中粉)200克
30克
牛奶70克
酵母3克
鸡蛋1只

南瓜发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料上线,南瓜、面粉、牛奶、鸡蛋、酵母

    南瓜发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒸熟后加入白糖的南瓜,搅拌均匀

    南瓜发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    此处少了一张图片😜 1. 南瓜蒸熟后碗里的余水倒入小碗里面,温热时加入酵母,搅拌均匀后加入牛奶与打散的鸡蛋 2.将面粉加入到南瓜泥中,再加入酵母鸡蛋牛奶水 3.再次搅拌均匀

    南瓜发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加个盖子发酵,大概40分钟左右,发酵到两倍大时即可

    南瓜发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将发酵后的面糊倒入6寸模具中,模具底部刷一层油,然后盖上保鲜膜,再发酵10分钟左右,上锅蒸前加点红枣点缀一下🌸

    南瓜发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蒸了20分钟后的南瓜发糕

    南瓜发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸了40分钟后的南瓜发糕

    南瓜发糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    脱模完美,请享用🤓

    南瓜发糕的做法步骤 第8步

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