红烧肉
红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净切成小块，水煮开，把五花肉焯水洗净
- 2.
葱切段，姜切片，把香叶八角陈皮各种大料备好
- 3.
无水的不粘锅内放油（多放一点，因为可以把肉的油煎出来，比较香😂）油五成热放冰糖，冰糖根据自己的口味放。待冰糖熬化炒出糖色、放入焯好的五花肉煎一会，然后放入老抽生抽（比例为1:1，自己看着来不易过多）盐、葱姜和各种大料炒一下
- 4.
然后用把炒好的五花肉放入高压锅内加入适量的水，文火开锅后继续煮15分钟，煮好后将肉焖几分钟后再盛
- 第5步.
出锅咯😋盛好的红烧肉上面撒一些葱花
