炖黄瓜茄子
炖黄瓜茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子、黄瓜切丁，蒜切末，青椒切碎。
- 第2步.
热锅入油，加蒜末、青椒爆香，放入茄子，炒至茄子变软，加一小勺老抽调色，翻炒片刻，加入黄瓜丁。
- 第3步.
小碗加2勺生抽，适量盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀后泼入锅中，翻炒片刻后出锅。
小贴士
个人认为茄子配上香葱比较美味，不过今天家里没有买。然后黄瓜因为不太喜欢吃软绵绵的，所以放的比较晚。
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