咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腩水中浸泡，换水2-3次，去除血水。
- 第2步.
牛腩焯水后切块。
- 第3步.
土豆切块
- 第4步.
油里煸炒一下待用
- 第5步.
牛腩放入电饭煲（或者高压锅，直接锅里小火炖也行），加水.料酒.香料闷煮.
- 第6步.
捞出煮好的牛肉，和土豆一起油锅里炒一下（还可以放洋葱和胡萝卜）
- 第7步.
倒入刚刚烧牛肉的汤
- 第8步.
放入咖喱块
- 第9步.
咖喱块融化后小火，这时候人不要离开，注意收汁情况，想要入味，可以烧一半时间关火浸一会儿，入一下味再开火继续烧。
- 第10步.
完工
