鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法说明
出门买菜看到路边鲫鱼不错，而且便宜，就煲了一个鲫鱼豆腐汤，白色的汤汁鲜美浓郁，来试试吧！
鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
切葱末备用
- 第2步.
切姜块（姜丝/姜片）备用
- 第3步.
豆腐切块备用
- 第4步.
我买了两条鱼，是两人量，鱼肚划几刀，正反面和鱼肚均匀抹盐调味，鱼肚放姜片/葱末/料酒，放冰箱中冷藏15分钟（保鲜，非冷冻） 提示：可以先做这一步，然后冷藏时候准备上述配料
- 第5步.
热锅加油，加姜片，煎鱼，正反面都煎至金黄即可，加水，加盐，加鸡精，水煮沸
- 第6步.
撇去白色浮沫，加入豆腐，煮10-15分钟即可
- 第7步.
关火撒葱末，起锅，闻下好鲜～
小贴士
跟着步骤一步一步来，一定不会差！
