兰州猪油盒
兰州猪油盒的做法说明
奶奶的最爱。
兰州猪油盒的做法与步骤
- 第1步.
开火，等炒锅热了后，白面（不加油）用炒锅炒熟备用。
- 第2步.
白面加滚水和成，比较烫手，可以等一会再将面揉匀，作为饼皮面备用。
- 第3步.
如步骤二，等待面凉一点后揉匀备用。饼料完成。
- 第4步.
炒面加大葱末和猪油（不加水），调味料加盐适量。
- 第5步.
再加花椒粉适量。
- 第6步.
揉匀，如果炒面太干可以再加猪油。（不可以加水）
- 第7步.
锅里揉匀后盛出，馅料完成。
- 第8步.
平底锅里擦猪油。
- 第9步.
将馅料包在饼皮。（直接揪一小陀烫面，因为面比较黏手）。
- 第10步.
包好压扁。
- 第11步.
下锅咯，如果锅底猪油少可以再加。煎至两面金黄即可。（记得翻面）。
- 第12步.
完成。
