红豆沙馅

红豆沙馅的做法与步骤

1. 1.

   红豆洗过加水高压锅焖烂，尽快用料理机打碎入锅

2. 2.

   中火炒，炒到红豆沙微干，分次加入玉米油，再次炒到微干，加入糖和麦芽糖，炒制刮刀可以把豆沙刮到中间而不塌陷即可，

3. 3.

   蛋黄酥类可不用炒制那么干