BBQ牛肋條沙拉
BBQ牛肋條沙拉的做法说明
有時候想做點高級一點的沙拉，又不想太麻煩，其實食材新鮮，簡單的料理一下就可以很美味～
這道食譜也是從其他書籍中學來的，有我喜歡的牛肋條、牛油果（酪梨），色彩繽紛，而且真的很好吃，用來宴客也非常合襯，絕對為您的餐桌加分喔
BBQ牛肋條沙拉的做法与步骤
- 第1步.
牛肋條完全解凍退冰後，用小火在烤盤上煎到7-8分熟。牛肋條的油脂足夠，並不需要額外添加油脂
- 第2步.
牛肋條快差不多時，利用牛肋條的油份，這時放入小番茄、甜椒切條一起煎烤，甜椒大約煎烤5分熟就可以了，表面可能會有點焦，但仍保持口感的脆度。
- 第3步.
牛油果切塊、紫洋蔥切條，牛肋條也切成一口大小的塊狀，甜椒就保持條狀就可以了，全部混合後，再手撕香菜葉撒在上面，用鹽和黑胡椒調味
- 第4步.
大功告成🎉，牛肋條最完美的熟度就是中間仍呈現漂亮的粉紅色並且帶汁～美味💋
小贴士
不喜歡生洋蔥的話，也可以在煎盤上略煎，帶出甜味喔
