🎃南瓜海绵蛋糕🍰

🎃南瓜海绵蛋糕🍰的做法说明

按照下厨房厨友“爱理不理D”的方子基础，调整出自己喜欢的南瓜蛋糕，金秋时节贝贝南瓜🎃怎么做都好吃，留下这个记录给自己，也给喜爱简单烘焙、南瓜爱好者一个备忘。

第1步.
按照海绵蛋糕的做法，完成一个六寸蛋糕（我用八寸的圆模，以便成品矮一点，好夹上厚厚的南瓜泥）
2.
鸡蛋3个与糖90g在40度左右的温度下打发到举起打蛋头可写出8不立马消失纹路的状态，再拌入过筛低粉90g，最后加入事先准备好的南瓜泥60g（蒸软捣碎），拌匀后入烤箱。我家的烤箱是180度25分钟。出炉后倒扣至凉脱模备用（冷藏数小时后更好组装）
第3步.
六寸方入八寸模具，成品挺俊俏嘿嘿😁
第4步.
拦腰分片（黄澄澄地温柔亮瞎了眼）
第5步.
在中间加入鲜奶油南瓜泥（我的南瓜泥和鮮奶油是2:1，浓浓南瓜馥郁香，打发至八分的鲜奶油也让南瓜泥更润口）。
第6步.
其实夹馅很随意，爱吃鲜奶油就打发个纯鲜奶油也可，毕竟蛋糕坯里已经有了黄澄澄的南瓜。愿意的话也可以只夹入南瓜泥。
第7步.
简单装饰，着急上桌（最好放冰箱冷藏后再装饰）
第8步.
切块就可以开吃了。
第9步.
必须说啊，这有层次的南瓜味儿，非常朴实无华而美味，简单快手，你也快去试试看。