消耗失败的吐司

消耗失败的吐司的做法说明
怀着满满的期待等待吐司出炉,结果一点都不松软,有点硬。
将就着吃,对不起嘴巴,扔了又可惜,肿么办?
消耗失败的吐司的做法与步骤
- 1.
蔬菜洗净,切块备好。虾仁去壳,冰冻虾仁提前解冻,并清洗干净。吐司片切小块。
- 2.
取一煮锅煮意大利面,根据意大利面包装上的建议进行烹煮。
- 3.
在煮意大利面的时候,另外取一炒锅或不粘锅,放适量的油,大火,油温上来之后,把切小块的洋葱和胡萝卜放入锅中爆炒。
- 4.
等闻到洋葱的香味出来,放其他根茎蔬菜炒一会。
- 5.
放咖喱块,加适量的水,水刚好能盖住菜,大火煮。也可以放咖喱块之后,翻炒一会再加水。
- 6.
意大利面差不多煮好了,漏勺捞出,沥去水,装入一个碗或碟子里。
- 7.
炒锅内的咖喱料煮沸后,转中火,放入意大利面煮一会,使面能入味。中间要翻炒几下,以免糊底。
- 第8步.
在放入虾仁,翻几下,等虾仁熟了,放入切小块的吐司翻几下,就只是翻炒几下而已。翻炒的目的是为了使吐司块吸一点汤汁,然后赶紧出锅装盘。

小贴士
1、意面最好是短的那种,不要问我为什么,我只觉得料都差不多大的看着顺眼。当然要控制淀粉摄入的话,可以去掉意面,吐司的量适当调整,反正目的是消耗掉失败的吐司。
2、素的还可以是土豆、美芹等根茎蔬菜,视自己喜好选择,下锅顺序按照难熟的先入锅,易熟的晚入锅的顺序。不太建议叶子菜,容易煮烂,影响口感。
3、荤的还可以是鸡肉、猪肉等,同样切小块,另外炒熟了备用。荤的料里面,我还加了鱼丸,咖喱味的鱼丸挺美味的。
4、汤汁最后少的话,可以适当加点开水,至少吐司块能吸点汤汁,这样吐司会比较好吃,并且吐司最后放,最后放,早放了吐司会烂,就不好吃了。
5、咖喱是用来调味的,我用的是原味,可以选择其他味道的咖喱。也许还可以是黄豆酱、豆瓣酱、韩式辣酱等其他酱料调味,我没试过,嘿嘿
6、菜谱很随意,特别适合一个人,一锅乱炖,荤素搭配。我会一下炖几天的份,下班回家当晚饭。
第一次写菜谱,仅供参考。
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