菲家干锅虾
菲家干锅虾的做法说明
超喜欢这类美食，但是外面店里做的太咸，太辣或太鲜，总是不成心……于是自己在家DIY吧😄
菲家干锅虾的做法与步骤
- 第1步.
食材根据自己喜好准备好 *土豆切片后侵入盐水中 *虾清理干净后开背，用料酒，盐，白胡椒粉腌制
- 第2步.
虾裹面粉在雅格28炒锅里用橄榄油两面煎黄备用
- 第3步.
土豆片也同上
- 第4步.
放葱姜蒜干辣椒用橄榄油爆香，入豆瓣酱爆出红油
- 第5步.
加入提前准备好的蔬菜翻炒均匀，加入1勺料酒盖盖后炒3分钟
- 第6步.
把之前煎好的虾和土豆片一起放入锅中加生抽，糖翻炒均匀
- 第7步.
加入香菜，美味的干锅虾出锅喽
小贴士
*虾一定要先腌制这样好入味
*食材根据自己口味可曾减
