🐂牛蔬丼
🐂牛蔬丼的做法说明
昨天看到 soft food only之后对🥕的思念之情难以克制，于是做了吉野家牛蔬饭的类似款。当然如果宝宝们也可以把胡萝卜换成菜花做个soft food only的版本😈。这个做牛肉的方法在masa大大的视频基础上对各种食材的用量做了调整，口味偏甜，不喜欢甜可以糖分减半以及加盐。
🐂牛蔬丼的食材和调料
| Prime beef ribeye Shabu shabu | 0.555 lb / 250 g |
| 软化肉：蜂蜜 姜 | |
| 洋葱 | 一个半 |
| 煮物：水 清酒 酱油 砂糖 蒜粉 盐 厚木鱼花 | |
| 西兰花 | 一颗 |
| 胡萝卜 | 两根 |
🐂牛蔬丼的做法与步骤
- 第1步.
肥牛 0.555lb 约250g 中间切一刀
- 第2步.
加1tbsp蜂蜜 一小块姜末 搅拌均匀 软化牛肉
- 第3步.
一个半洋葱 横切 切丝
- 第4步.
热锅冷油放洋葱炒香
- 第5步.
加入3/2cups水 3tbsp清酒 3tbsp生抽 1tbsp砂糖 1tsp蒜粉 一片厚木鱼花 中火煮开 煮到喜欢的洋葱软硬度
- 第6步.
加入牛肉搅散 撇出浮沫 煮开即可
- 7.
盛出大部分肉和洋葱和汤 留下一丢丢 放入胡萝卜和西兰花 加盐 噶锅盖 煮熟即可
