冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤的做法说明
喝了一杯冰镇酸梅汤后...糟糕！是心动的感觉！微博：@安小厨的大胃
冰镇酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，将乌梅干、陈皮、山楂干、甘草一起用水淘洗干净,加入2升凉水浸泡40分钟。
- 第2步.
将泡好的材料连同水一起倒入煮锅中，大火烧开，转小火熬40分钟。
- 第3步.
加入冰糖再煮5分钟后关火。
- 第4步.
熬好的酸梅汤滤去汤渣，放凉后装入密封容器中，放入冰箱冷藏后即可饮用。
小贴士
1.第一次滤出的渣滓可以留着再进行第二次熬煮，然后再次过滤。
2.中医认为，盛夏时节喝酸梅汤不仅酸甜可口、生津止渴，还可以开胃利水，所以多喝些酸梅汤要比那些碳酸饮料强多了。
