快手香菇蒸鸡
快手香菇蒸鸡的食材和调料
| 香菇 | 6-8朵 |
| 鸡腿 | 一个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 两小段 |
| 生抽 | 勺 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 根据自己口味适量添加调料，蚝油和生抽都比较咸，所以没再放盐。 | |
| 我做的时候腌鸡肉还放了藤椒油。 | |
| 我放了油面筋，我觉得腐竹，豆油皮，土豆啥的都可以尝试。 |
快手香菇蒸鸡的做法与步骤
- 第1步.
泡发干香菇 热水淖油面筋(使之软下来，还能去除油分)
- 2.
鸡肉切稍大的块儿，用所有的调味品腌制十五分钟。
- 第3步.
香菇垫底，铺上腌制好的鸡肉。上火蒸十分钟。
- 第4步.
很快手，可以前一天晚上准备好，第二天很快加工熟。
