豆瓣肉臊子

豆瓣肉臊子的做法与步骤

1. 1.

   肥肉剁碎

2. 2.

   瘦肉切丁，豆瓣酱剁碎

3. 3.

   加油炒肥肉丁至金黄色，放入豆瓣酱继续炒制，待油色变红后加入瘦肉丁。

4. 4.

   加入桂皮八角继续熬制，待油色不再浑浊，加入冰糖一颗，增加厚重的味道

5. 5.

   摘出香料后备使用。