主要是记录裹粉炸
生鱿鱼打花刀,腌料为盐(脱水),小苏打(起酥),鸡蛋(挂粉)
土豆淀粉面粉各一半
捞干裹粉,油炸,复炸。
干锅爆料,入鱿鱼,味椒盐。
焯鱿鱼&拌鱿鱼炒鱿鱼&鱿鱼盖饭爆炒鱿鱼(酱爆鱿鱼)爆炒鱿鱼,简单好做的爆炒鱿鱼香烤鱿鱼酿糯米:烤鱿鱼,加点糯米特别妙!鱿鱼炒泡菜,泡菜炒鱿鱼媲美铁板鱿鱼的平底锅鱿鱼麻辣爆炒鱿鱼(炒得干的鱿鱼超入味超有层次感)凉拌鱿鱼丝(干鱿鱼)