将鸡爪和豆角先用水煮开,特别是鸡爪要煮至可以撕开
小米椒,生姜,大蒜爆锅,倒入煮好的鸡爪(要去指甲,一个鸡爪分做三小段,好入味),爆炒一会,加入生抽,接着翻炒,倒入豆角,大火闷炒,一份香喷喷的豆角鸡爪就出锅啦。
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