陕西臊子

陕西臊子

陕西臊子的做法说明

很喜欢吃面条,每次的臊子让我胃口大开第一次尝试做一下

陕西臊子的食材和调料

五花肉适量
花椒少需
桂皮少需
两段
香叶少需
八角少需
料酒、醋、酱油适量
适量
辣椒适量

陕西臊子的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切丁成块,肥瘦区分开

    陕西臊子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    备好调料,待用

    陕西臊子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷油微热下料炸制出味

    陕西臊子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入肥肉丁翻炒,直至肥肉出油。

    陕西臊子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入瘦肉丁,继续翻炒一会。

    陕西臊子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入料酒,酱油。盖上盖子小火煮一会

    陕西臊子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入醋,辣椒面翻炒,出锅收工!

    陕西臊子的做法步骤 第7步

小贴士

火候很重要,不能太大以免温度过高

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