芹菜猪肉馅饺子
芹菜猪肉馅饺子的做法说明
老公最爱是饺子，因为婆婆生病，老公一直伺候左右，吃不到可口的饺子，我就开始学习！
芹菜猪肉馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
将高筋面粉加水加鸡蛋和好后，放入盆中盖保鲜膜醒半小时左右
- 第2步.
将芹菜摘好切碎，锅烧水，水开后下芹菜烫2分钟，芹菜叶切碎后烫一分钟
- 第3步.
将肉馅切碎剁碎，肉馅内加油，生抽，盐，花椒水，鸡精，生姜末，葱末顺时针拌匀，加芹菜一起搅拌
- 第4步.
面醒好，将面揉成条，切成小剂子，擀饺子皮
- 第5步.
将饺子包好，水烧开
- 第6步.
下入饺子，中火煮，待饺子全部漂起两分钟后捞出
- 第7步.
香喷喷的饺子就好了
- 第8步.
调入海鲜酱油，香醋，香油，蒜泥，辣椒油即可食用
小贴士
1、肉不要切的太大，我得后来经过了改良
2、芹菜叶一起，馅会更细腻
3、面粉不要全高筋
4、和面时加鸡蛋，鸡蛋更加劲道
