台湾麦煎
台湾麦煎的做法说明
最近看到一家麦煎店，做出来的麦煎金黄金黄的。尝一口酥脆，还有股奶香～问老板做法，老板居然告诉我了？
很简单哦⊙∀⊙！
台湾麦煎的做法与步骤
- 第1步.
牛奶加在面粉里，搅拌成面糊。
- 第2步.
打入鸡蛋
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
加糖(糖量按个人口味而定)
- 第5步.
将糖搅拌至融化
- 第6步.
加油，烧热锅
- 第7步.
用勺子舀一勺面糊放入油锅内。
- 第8步.
把面糊轻轻的往中间推。(就为了图个外焦里嫩。)
- 第9步.
煎至外边开始变金黄透明时翻面，再煎20秒。
- 第10步.
装盘，开吃！(有木有浓郁的奶香呢？)
小贴士
1. 最好先把牛奶放到面粉里挑出面糊再放鸡蛋，如果一起放的话很容易产生无法搅拌散的面疙瘩。
2. 要用小火煎，成色更均匀，不容易焦。
3.材料我实在没有细称，你们就浓了，加点牛奶，稀了加点面粉吧。。。
