土豆烧鸡翅
土豆烧鸡翅的做法说明
转自微信公众号：上班族的便当
原文及菜谱视频链接：https://mp.weixin.qq.com/s/7HzmnHta1VYRnu15s-eUZA
土豆烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
先把土豆削皮切块，鸡翅两面各划3刀；
- 第2步.
锅内放2勺油，放入鸡翅中火煎至两面微黄；
- 第3步.
推至一边，放入姜片、桂皮、干辣椒爆香，翻炒均匀；
- 第4步.
加两勺生抽，一勺料酒，翻炒均匀后再加水没过鸡翅，再加5g老抽调色，大火煮开后转盖锅盖中火煮10分钟，中途加1小勺盐；
- 第5步.
大火翻炒收汁即可；
- 第6步.
土豆和鸡翅除了口感绝配外，土豆浓汤拌饭更是下饭利器，一不小心就吃撑了！
小贴士
1、煎鸡翅可去腥味；
2、大火收汁时不要收干，保留一些汤汁，很下饭。
