双椒溜鱼片
双椒溜鱼片的做法与步骤
- 第1步.
将泡姜泡辣椒、二荆条辣椒、蒜、芹菜、葱切末，泡萝卜切丝
- 第2步.
乌鱼片加入一个鸡蛋的蛋清。
- 第3步.
将鸡蛋清加盐、花椒粉与乌鱼片充分搅匀，乌鱼片把蛋清都吸收进去。静置10-15分钟！
- 第4步.
锅里上水烧开，倒入鱼片。
- 第5步.
将鱼片大火烧开煮至断生。
- 第6步.
捞出鱼片。
- 第7步.
热锅内加入亚麻籽油。
- 第8步.
将调料倒入锅中翻炒出香味
- 第9步.
加入鱼片
- 第10步.
翻炒3-5分钟
- 第11步.
撒少许芹菜末、盐出锅
- 第12步.
成品是这样的
- 第13步.
成品
小贴士
如果家人不吃辣，可以将里面的泡辣椒、泡姜、泡萝卜等换成玉米粒、莴笋丁，根据自己的喜好更好换食材
