千层可丽饼

千层可丽饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打匀，拌牛奶🥛。加 低粉+糖+盐 (过筛)

2. 2.

   搅好的面糊糊，过筛去除面疙瘩…… 乳化法加入溶化后的黄油

3. 3.

   放入冰箱冷藏半个小时

4. 4.

   小火煎饼皮，一定要薄，不然就是pancake了

5. 5.

   煎好后，油纸包好，放入冰箱凉透