炸豆腐切片炒豆芽
炸豆腐切片炒豆芽的做法说明
老家街上有卖炸好的豆腐片，回家直接切片炒就可以了。北方没见过，下厨房也没见。记下来希望给喜欢吃豆腐的人一点启发。
炸豆腐切片炒豆芽的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切块，别太薄了，两厘米左右吧。
- 第2步.
下锅炸至金黄。我懒，没试过煎，大概也是可以的吧。炸完豆腐的油会有豆腥味，我最后放了点葱姜蒜花椒大料炸，能改善一丢丢吧。以后继续炒菜。
- 第3步.
捞出，放凉，切片。热的时候容易散，豆腐也有点空心。
- 第4步.
然后你想怎么炒怎么炒吧。我爸会放绿豆芽，大概是取其口感搭配。
- 第5步.
不好看。大概就这意思吧。
